23 Pan
Hacían pan en casa. Tenían un horno y horneaban cada 8 días. Amasaban en una artesa de un metro y medio de largo. Luego lo envolvían en una sábana. Molían el trigo en un molino de Uharte, se le pagaba al molinero en trigo.
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secuencias de Antonio Ardaiz Eslava
01 - 01 Casa y padres
02 - 02 La familia
03 - 03 Trabajos al volver de California 1
04 - 04 La casa
05 - 05 Cocina
06 - 06 Dormitorios
07 - 07 Lavado de la ropa
08 - 08 Casa del médico
09 - 09 Desván
10 - 10 Agua
11 - 11 Procedencia del agua
12 - 12 Luz
13 - 13 Herencia
14 - 14 Hermanos
15 - 15 Relación con los padres
16 - 16 Tiempo libre en invierno
17 - 17 Pelar el maíz
18 - 18 Higiene
19 - 19 Vestimenta hombres
20 - 20 Caza
21 - 21 Alimentación diaria
22 - 22 Alimentación los días especiales
23 - 23 Pan
24 - 24 Leña
25 - 25 Matanza del cerdo
26 - 26 Almuerzo de matanza
27 - 27 Preparación del vino
28 - 28 Segunda prensa del vino
29 - 29 El pueblo antiguo
30 - 30 Nombres de casas
31 - 31 Topónimos
32 - 32 Relación con los pueblos de alrededor
33 - 33 Relación entre los vecinos
34 - 34 Diferencias sociales
35 - 35 Organización del pueblo
36 - 36 Oficios municipales
37 - 37 Auzolán y comunales
38 - 38 Economía
39 - 39 Agricultura
40 - 40 Recogida de las plantaciones
41 - 41 Tiendas
42 - 42 Mercados
43 - 43 Trabajo en California
44 - 44 Pastoreo en California
45 - 45 Pastor en varias fincas
46 - 46 Vida cotidiana de pastor
47 - 47 Riesgos con los osos
48 - 48 Diferencias del trabajo de pastor
49 - 49 Trabajo en restaurante en Fresno
50 - 50 Trabajos al volver de California 2
51 - 51 Nacimiento y Comunión
52 - 52 Escuela y fútbol
53 - 53 Cura
54 - 54 Juegos
55 - 55 Ocio juvenil
56 - 56 Antes de la boda
57 - 57 Brujas en Beortegui
58 - 58 Boda
59 - 59 Posguerra
60 - 60 Hoguera
61 - 61 Fiestas del pueblo 1
62 - 62 Baile
63 - 63 Fiestas del pueblo 2
64 - 64 Mili
65 - 65 Sanfermines
Personas
- Ana Mari Larrainzar Obrejo
- Antonina Martínez Eslava
- Antonio Ardaiz Eslava
- Arantza Amezaga Iribarren
- Ascensión y Jesús San Juan
- Blanca Iriguibel Muguerza
- Carmen Azcarate Latasa
- Francisco Esain Berasain
- Francisco y Joaquín Lecumberri
- Gloria y Mari Cruz Mina
- Javier Lecumberri Larrainzar
- Javier Paternáin Unzué
- Jesús Torres Obrejo
- José Antonio Ereño Elorri
- José Areta Irisarri
- José Miguel Equiza Goñi
- José Zuazu Sola
- Juan Luis Santesteban Vidaurre
- Juan Mendilazo Larrea
- Juan y Manuel Zabalza Sarasa
- M.ª Ángeles Esquiroz Vizcay
- Manu Gorriz López de Dicastillo
- Martín Elia Gorriz
- Miren Aranoa Astigarraga
- Pablo Martincorena Lizarraga
- Pascual Larunbe Bidegain
- Paula Huarte Goñi
- Pedro Manterola Armisen
- Pedro Mª Ardaiz y José Mª Larrea
- Pedro Noain Viscarret
- Urbana Goñi Lesa
- Victoria Gorriz Garralda
- Xabier Morras Zazpe