09 Conservación de la comida | El Malkaitz fue testigo - Malkaitz mendia lekuko

Francisco y Joaquín Lecumberri

Alimentación / Elikadura

09

Azpa

Los lomos se guardaban en aceite y los tocinos y las orejas en sal. Se guardaba todo en un arca grande en la bodega. A los jamones se les daba también con vinagre. Luego se lavaba muy bien y se echaba pimentón. También se embotaban tomates. Los domingos se comía un poco más: paella, sopa...

otros videos de Francisco y Joaquín Lecumberri

02 La casa

03 Agua - luz y calefacción

05 Ganado

06 El pan

07 Alimentación

08 Matanza

09 Conservación de la comida

11 Ovejas

12 Diferencias sociales

13 Nombres de casas y términos

14 Relación con padres y abuelos

15 Euskera

secuencias de Francisco y Joaquín Lecumberri

01 - 01 Orígenes

02 - 02 La casa

03 - 03 Agua - luz y calefacción

04 - 04 Vestimenta

05 - 05 Ganado

06 - 06 El pan

07 - 07 Alimentación

08 - 08 Matanza

09 - 09 Conservación de la comida

10 - 10 Renteros

11 - 11 Ovejas

12 - 12 Diferencias sociales

13 - 13 Nombres de casas y términos

14 - 14 Relación con padres y abuelos

15 - 15 Euskera

16 - 16 Relación con pueblos vecinos

17 - 17 Auzolán

18 - 18 Reparto de leña y comunal

19 - 19 Ayuntamiento y oficios municipales

20 - 20 Medios de transporte

21 - 21 Médico

22 - 22 Nacimiento

23 - 23 Bautizo y comunión

24 - 24 Escuela

25 - 25 Escuela republicana

26 - 26 Juegos y juguetes

27 - 27 Fin de la escuela

28 - 28 Bodas

29 - 29 Funeral

30 - 30 Banquete después del funeral

31 - 31 Luto

32 - 32 Agricultores y ganaderos

33 - 33 Comercio

34 - 34 Mendigos

35 - 35 Herramientas del campo

36 - 36 Vendimia y elaboración del vino

37 - 37 Vino

38 - 38 Jerarquía de la casa

39 - 39 Pastor y sacristán

40 - 40 Horarios

41 - 41 Ocio

42 - 42 Religión

43 - 43 Misas, misiones y Corpus

44 - 44 Guerra Civil y Carlista

45 - 45 Fusilados

46 - 46 Posguerra

47 - 47 Mili

48 - 48 Mayordomos de las fiestas

49 - 49 Fiestas y carnaval

50 - 50 Remedios naturales

Personas

Pueblos